grand manuel du pâtissier (Le)
Compl. Titre  et vos rêves gourmands deviennent réalité
Auteurs   Dupuis, Mélanie (Auteur)
Cazor, Anne (Auteur)
Javelle, Pierre (Voix)
Varoutsikos, Yannis (Illustrateur)
Edition  Marabout , 2014
Collation   1 vol. (288 p.)
Illustration   illustrations en couleur
Format   33 x 25 cm
ISBN   978-2-501-09978-3
Prix   29,90 EUR
Langue d'édition   français
Sujets   Pâtisserie
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Réservation
SiteNuméroCoteSection / LocalisationEtat
Milly la Forêt 7231370027 641.865 DUPAdulte / Disponible
Résumé : 50 recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat...) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons...). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées, et toutes les étapes pas à pas sont illustrées par des photographies. Electre 2014