Résumé : Des ingrédients qu'on ne maîtrise pas toujours instinctivement…Comment cuisiner le petit épeautre, les pâtes au sarrasin, le riz rouge… que faire avec de la farine de pois chiche, des rutabagas, du pâtisson, des flocons d'avoine. Des recettes pour tous les types de plats du petit déjeuner au dîner avec des en-cas sains et moins sucrés. Des recettes pour changer son quotidien et ses habitudes en découvrant de nouveaux aliments.