George Fletcher Hart, né le 10 février 1909 à Christchurch, en Nouvelle-Zélande et mort le 3 juin 1944 en Italie, est un ancien joueur de rugby à XV qui a joué avec l'équipe de Nouvelle-Zélande. Il évolue au poste d'ailier. George Hart a trouvé la mort en Italie pendant la Seconde Guerre mondiale.